Herausforderung Butter steht im Jahr ihres 100-jährigen Bestehens vor herausfordernden Zeiten.

Mit ihrer ikonischen Verpackung, auf der ein Elch vor einem schneebedeckten Berg steht, ist sie eine bekannte Marke. Aber in den letzten Jahren stellen Challenge und andere Markenbutter fest, dass ihr Marktanteil durch billigere Eigenmarkenbutter reduziert wird.

Die Verkäufe von Eigenmarkenbutter stiegen im Juni 2011 um 23 Prozent, während die Verkäufe des gesamten Buttermarktes, der Eigenmarken- und Markenbutter umfasst, in diesem Zeitraum um 19 Prozent anstiegen, so ein Branchenbericht, der in veröffentlicht wurde August von Mintel, einem in Chicago ansässigen Marketingunternehmen.



Wir sehen dies im Wachstum des Absatzes von Eigenmarkenbutter im vergangenen Jahr, bei dem die Verbraucher von Markenbutter auf Eigenmarkenbutter zurückgegangen sind. Aus Verkaufssicht macht Butter unter Eigenmarken mehr als die Hälfte aller Butterverkäufe in Lebensmittel-, Drogerie- und Discountern mit Ausnahme der Wal-Mart Stores aus, schrieb Molly Maier, Senior Health and Wellness Analyst bei Mintel, in einer E-Mail.

Trotz der Konkurrenz kann sich Challenge in Bezug auf den Umsatz behaupten, zum Teil dank des Eintritts in den Exportmarkt, der jetzt 20 Länder erreicht, sagte Tim Anderson, Senior Vice President der Einzelhandels- und Gastronomieabteilung von Challenge.

Es arbeite auch hart daran, die Kundenbindung aufrechtzuerhalten, sagte er.

Die Verbraucher sehen den Wert der Challenge, obwohl die Preise gestiegen sind, sagte er. Sie wissen, dass es Qualität gibt. … Menschen lieben Butter.

Laut Mintel-Bericht sind die Preise in den letzten Jahren tatsächlich aufgrund höherer Futterkosten für Kühe zusammen mit steigenden Treibstoffkosten im Zusammenhang mit dem Transport gestiegen. Der Durchschnittspreis für ein Pfund Butter stieg von 2,77 Dollar im Jahr 2006 auf 3,21 Dollar im Juni 2011.

Obwohl Butter im Preis gestiegen ist, kaufen die Leute sie immer noch.

Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten kauften 2006 schätzungsweise 448 Millionen Pfund Butter, eine Zahl, die gegenüber den 450 Millionen Pfund für das im Juni 2011 endende Jahr im Wesentlichen unverändert geblieben ist, heißt es in dem Bericht.

In den letzten fünf Jahren hat Challenge seinen Umsatz durch den Einstieg in den Exportmarkt mehr als verdoppelt und ist heute der führende Butterexporteur des Landes. Es hat auch damit begonnen, Butter in den Märkten des Mittleren Westens zu verkaufen, was bedeutet, dass es landesweit in 24 Staaten erhältlich ist.

Challenge hat auch eine streichfähige Butter nach toskanischer Art auf den Markt gebracht, die mit italienischen Kräutern und Olivenöl hergestellt wird. Für uns ist das neu. Wir hatten eine enorme Resonanz, sagte Anderson.

Fliegenbissanfälle bei Hunden

Während Challenge bei den Verbrauchern vor allem für seine Butterprodukte in Lebensmittelgeschäften bekannt ist, verkauft es auch Milch-, Käse- und Eiscremeprodukte an gewerbliche Kunden, darunter Restaurants, Hotels, Schulen und Lebensmittelunternehmen wie See’s Candies.

Da das Unternehmen privat ist, würde Anderson keine Verkaufszahlen veröffentlichen.

Viele Fans der Butter wissen vielleicht nicht, dass sie eine Verbindung zur Bay Area hat. Seit 1977 dient Dublin als Hauptsitz von Challenge Dairy Products, dem Marketing- und Vertriebsarm des Unternehmens. Challenge ist die meistverkaufte Marke im Westen.

Das Unternehmen stellt auch Danish Creamery Butter her.

Dieses Jahr markiert das 100-jährige Jubiläum der Gründung der Molkereigenossenschaft, die Challenge Dairy Products besitzt. Heute sind 465 Milchbauern im Golden State Mitglied der Genossenschaft. Die Butter wird in einer zentralen Anlage in Fresno hergestellt und dann an landesweite Vertriebszentren, darunter eines in San Leandro, geliefert.

Wie andere Unternehmen hat sich Challenge an Facebook wo es Coupons verschenkt, um seine Marke bei den Verbrauchern zu vermarkten. Bis heute hat es mehr als 96.000 Likes protokolliert.

Was wir hier feststellen, ist, dass Challenge ein großes Erbe hat, sagte Anderson. Gerade in den Ferien wollen sie keine Eigenmarken-Butter pflücken, um Omas Rezept zuzubereiten. Sie kennen uns.

Lin Ashlock kauft Challenge im Sonderangebot und möchte mit Butter etwas Besonderes backen.

Eines der Dinge, die mich auf Challenge Butter bringen, ist das Paket. Es erinnert mich daran, als ich ein kleines Mädchen war. Ich halte es für eine bessere Butterqualität, sagte Ashlock, 66, aus Walnut Creek, während er diese Woche bei einem lokalen Nob Hill Foods einkaufte. Und ich mag es, dass sie dieses Bild schon immer haben.

Es stellte sich heraus, dass Challenge im Angebot war, also holte Ashlock etwas. Es ist ein gutes Geschäft. Butter brauche ich sowieso, sagte Ashlock über den Preis, zwei Pfund für 6 Dollar. Der reguläre Preis beträgt 4,99 US-Dollar pro Pfund, verglichen mit 2,99 US-Dollar für eine Eigenmarke.

Kontaktieren Sie Eve Mitchell unter 925-952-2690.

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Herausforderung Milchprodukte

Beschreibung: Der Marketing- und Vertriebsarm für Challenge-Produkte, der sich im Besitz einer Genossenschaft aus Milchviehbetrieben befindet

Geschäftsführer: Irvin Holmes

Hauptsitz: Dublin

Umzug von L.A. nach Dublin: 1977

Anzahl der Challenge-Milchgenossenschaften: 465

Mitarbeiter: 42 in Dublin, weitere 59 im Vertriebszentrum San Leandro.

Verkaufte Butter im Jahr 2010: Mehr als 100 Millionen


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