Apple Matzo Kugel

4 Matzenblätter

3 Eier, gut geschlagen



½ Teelöffel Salz

½ Tasse) Zucker

¼ Tasse geschmolzene Margarine

1 Teelöffel Zimt

½ Tasse gehackte Walnüsse

2 große Äpfel, geschält und gehackt

½ Tasse Rosinen

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Matze in kleine Stücke brechen und 5 Minuten in Wasser einweichen. Abgießen, aber nicht trockendrücken.

2. Eier schlagen; mit Salz, Zucker, geschmolzener Margarine und Zimt mischen. Zur Matzenmischung hinzufügen. Nüsse, Äpfel und Rosinen unterrühren.

3. Gießen Sie die Mischung in eine leicht gefettete quadratische 8-Zoll-Backform. 45 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

— Jenny Patterson, Bergblick

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